Ученые из Калифорнийского университета Сан-Франциско провели четырехлетнее исследование, как влияет кофеин на организм человека. Оказалось, что умеренное потребление кофе не способствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а, наоборот, снижает вероятность их возникновения и оказывает противовоспалительный эффект. Профессиональные сообщества медиков предлагают избегать кофеиносодержащих продуктов для снижения риска развития этого заболевания. Специалисты считают, что напиток — один из...

Что происходит в организме при употреблении кофеина? Ответ мы нашли в книге Анчи Барановой и Марии Кардаковой «Что мы знаем (и не знаем) о еде» (Издательство «МИФ»). Чай, кофе и какао И чай, и кофе – а также кола, какао, горячий шоколад и так далее – кофеинсодержащие напитки. Бесспорный лидер среди них – кофе. Одна его условная чашка содержит 90-115 мг кофеина, при этом размеры самой чашечки могут отличаться в разы. Больше всего кофеина (в процентном соотношении) в эспрессо, а ведь чашечка совсем небольшая...