Ещё древнегреческий целитель, врач и философ Гиппократ говорил, что мы есть то, что мы едим. Но оказывается, не только выбор еды имеет значение, но и то, как она попадает в наш организм. Какие поведенческие ритуалы свойственны человеку? Впервые этими вопросами задалась исследователь в области пищевого поведения Джульет Богосян. На протяжении 20 лет она наблюдала за поведением людей во время еды и сделала определённые выводы. Её идеи поддержали и некоторые другие специалисты. Конечно, их наблюдения нельзя назвать научно доказанными фактами, но пищу для размышлений они могут дать...

«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек. Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять… В здоровом теле — здоровый дух: почему важно соблюдать правила здорового питания Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно...