Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

По многочисленным просьбам рассказываю рецепт приготовления вкусной слабосолёной скумбрии в маринаде. Рецепт очень простой, возможно многим знакомый, а значит сотни раз проверенный. Скумбрия засоленная в маринаде всегда получается идеальная, пересолить или сделать её не вкусной не получится, даже если Вы солите рыбу в первый раз. Так что не знаете как вкусно засолить скумбрию - этот рецепт Вам в помощь. Для приготовления вкусной слабосолёной скумбрии в маринаде Вам понадобится: скумбрия свежемороженая...