Ингредиенты: Как приготовить Сало нарезаем небольшими кускам В кастрюлю с луковой шелухой добавляем соль и наливаем воду. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, чтобы растворилась соль, а скорлупки отдали свой цвет. В горячий рассол закладываем куски сала и кастрюлю снова ставим на огонь. Доводим снова до кипения и варим еще 5 минут, не больше. Сало проварилось 5 минут, снимаем кастрюлю с огня и убираем на холод, чтобы содержимое кастрюли остыло...

Привет, друзья! Сегодня поделюсь двумя рецептами приготовления сала. Рецепты требуют некого ожидания, но, поверьте, оно того стоит! Рецепт 1. Сало в луковой шелухе 1. Начну с подготовки рассола. В кастрюлю выкладываю горсть луковой шелухи, которую предварительно помыла. Заливаю её водой - понадобится полтора литра воды. 2. Добавляю несколько горошин чёрного перца, накрываю крышкой и ставлю кастрюлю на плиту. Оставляю закипать. 3. Пока вода закипает, нарезаю сало на порционные куски — оно будет лучше просаливаться и станет удобным для подачи...