Это рецепт не только на зиму, он выручит, если захотелось быстро приготовить капусту. Горячая засолка позволяет сделать это за сутки. Капуста горячего посола - быстрая, вкусная, хрустящая Указываю объем продуктов, можете менять его, если захотите сделать побольше или меньше. Количество ингредиентов: Для рассола: По вкусу можно добавлять перец - несколько горошков. Приготовление максимально простое Помыть хорошенько капусту с морковкой. Капусту нашинковать мелко, а морковку натереть на крупной тёрке...

Капуста белокочанная,популярный и полезный овощ.Из неё можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из таких способов приготовления является квашение капусты. Капусту квашеную можно приготовить несколькими способами. Предлагаю рассмотреть некоторые из них. КАПУСТА "ХРУСТЯЩАЯ" На 3-х литровую банку: 3,5 кг. белокочанной капусты 3-4 крупных моркови 2 стол.ложки соли (с горкой) 1 стол.ложка водки Подготовить капусту и морковь:очистить,помыть. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке...