Мы очень любим соленое сало или грудинку, поэтому я довольно часто его покупаю и сама солю. Несколько раз пытались купить в магазине, но с домашним посолом не сравнится, во -первых не так вкусно, во -вторых очень дорого. В этот раз удалось купить грудинку за очень приятную цену 180 руб./ кг., на засолку я взяла 1 кг 300гр., но и этого боюсь будет мало, муж у меня такие вкусности съедает быстро. (｡◕‿◕｡) Я предпочитаю солить в рассоле, так быстрее и на мой вкус грудинка получается нежнее и с мягкой шкуркой...