Всем привет! Хотите вкусно засолит горбушу, да так, чтобы она получилась ничуть не хуже слабосолёной сёмги? Тогда берите заметку рецепт. Рыба из семейства лососевых стоит не дёшево и каждый год цена ползёт в небеса, только горбуша как была, так и остаётся самой доступной из них. Многие считают горбушу сухой и в засолке используют крайте редко, предпочитая солить её более жирных сородичей. Но если грамотно её засолить, она получается ничуть не хуже сёмги или форели. Рыба получается мягкая, вкусная слабосолёная...

Соленая рыба — это несложное и вкусное блюдо, которое может украсить и праздничный, и повседневный стол. Как выбрать и засолить Рецепты: 1. С сахаром и солью 2. С укропом 3. С коньяком 4. С растительным маслом 5. С пряностями 6. С горчицей и уксусом 7. По-скандинавски Как солить икру Рецепты: 1. С сахаром и солью 2. В оливковом масле 3. По-японски Горбуша — это рыба, принадлежащая к семейству тихоокеанских лососей. Источник легкоусвояемого белка, полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3), витаминов группы В, серы, хрома, фосфора, йода...