Это универсальный рецепт для любой рыбы, которую можно запечь. У нас была маленькая свежая скумбрия, удачно купленная мной на рыбном рынке за сущие копейки (рынок уже закрывался и мне отдали последние 3 кг рыбы по цене одного). Соус получается очень нежным и ароматным, дополняя запеченую рыбу легким овощным вкусом. Нам понадобится: свежая рыба (или мороженая) 2 помидора 1 сладкий перец 1 лук 1 зубчик чеснока 5-6 оливок 1 ч.л. томатной пасты 100 мл воды соль, перец Способ приготовления: Рыбу чистим от потрохов и отрезаем голову (если имеется)...

Запеченная в духовке рыба - вкусное и полезное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Оно украсит и семейный ужин и прекрасно подойдет на праздничный стол. Приготовленная в духовке рыба получается сочной и вкусной. Чтобы добавить ей особого аромат дополните ее чесночным маслом и загрилованным лимоном. Итак, берем рыбу (мне нравится сибас и дорадо). Очищаем ее и делаем ножом на спинке надрезы с одной и с другой стороны. Далее нужно посолить с внутренней и наружней части и обмазать оливковым маслом...