"Буженина в духовке" Вам понадобится : Больше рецептов здесь: КУЛИНАР/ЛИ/Я Способ приготовления: Чтобы буженина в духовке получилась сочной и вкусной, выбирайте жирное мясо, лучше всего подойдет ошеек. 1) Обработайте свинину. Промойте и обсушите мясо салфеткой. 2 )Почистите чеснок и морковь и нарежьте их дольками. 3) Ножом сделайте в мясе крестообразные надрезы и нашпигуйте чесноком и морковью. 4) Затем натрите свинину смесью соли, специй и меда, заверните в фольгу и оставьте на 40 минут, чтобы мясо промариновалось...