Если правильно заморозить клубнику, то зимой можно добавлять эту вкусную летнюю ягоду в десерты, с творог, да и просто кушать ее, предварительно разморозив. Но надо знать парочку секретов при заморозке такой нежной ягоды, как клубника. Итак, первым делом клубнику надо перебрать и выбрать только хорошие, спелые ягоды без повреждений. Потом отрываем у каждой ягоды хвостик и моем их небольшими порция под проточной водой в дуршлаге. Даем стечь лишней жидкости с ягод, раскладываем на противень или в пластиковый поддон ягоды клубники в один слой...

Клубнику любят и взрослые, и дети. Я давно выращиваю ее на своем участке. Всей семьей ждем той поры, когда можно будет сорвать первые ягоды. Урожай клубники всегда обильный, поэтому я замораживаю ее на зиму. Большое преимущество заморозки состоит в том, что сохраняются все полезные свойства продукта. Нужно только помнить о том, что ее нежная структура не выдерживает повторного замораживания. Фасуйте ягоду небольшими порциями. Предлагаю вам несколько разных вариантов заморозки клубники. Полезные советы Можно использовать в качестве тары маленькие контейнеры с крышками...