Шашлык - это блюдо, которое уже многие годы занимает почетное место на пикниках и традиционных семейных застольях. Вкусный шашлык - это не только сочетание кусочков мяса и овощей, но и правильно подобранный маринад. Он придает блюду неповторимый вкус и аромат, делая его более сочным и нежным. Некоторые любители шашлыка считают, что его готовить может каждый, однако на практике далеко не всегда получается достичь желаемого результата. В этой статье мы рассмотрим основные принципы выбора мяса, приготовления...

Сочный, ароматный и нежный шашлык — ммм… Чтобы блюдо получилось именно таким, нужно хорошо замариновать мясо, подготовить мангал. И, наконец, пожарить. В статье расскажем, как готовить шашлык и что для этого нужно. В статье рассказывается: Шашлык — это не обязательно мясное блюдо. На огне можно приготовить, например, овощи или грибы. Лучшие рецепты вегетарианских шашлыков собрали в отдельной статье. Как выбрать и замариновать мясо Повара рекомендуют выбирать для жарки на огне мясо с жировой прослойкой...