Мало кто найдет в себе силы отказаться от сочных отбивных из мягкого мяса телятины или свинины, настолько они вкусны. Но еще вкуснее и сочнее будет такое мясо, если предварительно замариновать его. Рецепт маринада со сметаной и медом Для такого маринада на 2 кг мяса вам потребуется: - 300 г жирной сметаны; - 100 г острого горчичного соуса; - 6–8 зубчиков чеснока; - 3 ст. л. светлого меда; - 1 ч. л. сухого базилика; - по 1 ч. л. свежемолотого черного и душистого перца. Смешайте все ингредиенты маринада в отдельной посуде...

Это довольно простой рецепт отбивных, для приготовления которых не потребуется духовка. А интересный маринад всего из двух основных ингредиентов сделает их вкуснее. Способ, который стоит взять на вооружение. Он подходит и для говядины, и для свинины. Готовим отбивную из говядины или свинины в горчично-томатном маринаде Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией. Берем кусок говядины или нежирной свинины и нарезаем его поперек волокон на ломтики толщиной в 1 сантиметр...