Кстати, этим рецептом можно пользоваться для маринования абсолютно любых грибов, хоть трубчатых, хоть пластинчатых. Если точно соблюдать все рекомендации , которые я даю,то у вас гарантированно получатся вкусные грибы, не пересоленные и не перекисленные...