Маринад очень необычный, очень ароматный и тонкий. Готовить ножки, точно также как и крылышки (рецепт маринада для крылышек), можно любым способом: на сковороде, на мангале, в духовке. Запекать при 180°С в течение 30-35 минут, затем при 220°С 10-15 минут. Для маринада беру 100 г оливок. Нарезаю их колечками. Кладу в миску. Добавляю 1 ст.л. с горкой каперсов, 1 ст.л. растительного масла, солю, перчу, натираю на терке цедру одного лимона и небольшой кусочек имбиря. Пропускаю через пресс 1 зубчик чеснока...

Куриные ножки — отличное сырье для создания кулинарных шедевров - отнюдь не только будничных, но и праздничных тоже.