Всем доброго дня! Маринованные грибы — одна из лучших закусок, которая часто встречается на наших столах наравне с соленой селедкой. Конечно, можно пойти в магазин и купить уже готовые шампиньоны в банках. Но дешевле и приятней сделать их самостоятельно в домашних условиях. Тем более, это очень просто. Я покажу, как это делаю я. Мне очень нравится данный рецепт. Он не слишком хлопотный, грибы получаются в меру кислыми, со сбалансированным вкусом, они хрустящие. А для дополнительного пикантного вкуса (и запаха) я добавляю чеснок и укроп...

Осенью я люблю собирать грибы. Это как в той шутке: «Не пойму, что мне нравится больше — собирать грибы или же просто медленно ходить по лесу с ножом в руке» )) Собранные грибы можно отварить, пожарить, насушить (а потом делать супы). Знакомая любит готовить грибной паштет… очень вкусно получается, но сам я ещё его не готовил, хотя рецепт взял )) Я же предпочитаю молодые грибочки замариновать, а остальные — пожарить с картошечкой, ням! и заморозить на потом. Когда не повезло, и мало собрал грибов,...