Как сделать шашлык из говядины мягким и сочным Охлажденное филе нужно нарезать на средние куски. Если они будут маленькими, то мясо получится сухим или пережаренным. А большие куски могут быть сырыми внутри. Примерный размер ниже на изображении. Важно отметить, что говядина является достаточно жестким мясом, поэтому маринад должен не только придать ему аромат, но и смягчить. Но не все зависит от подготовки филе. Нужно серьезно подойти к приготовлению шашлыка. Степень обжарки регулируется самостоятельно,...

В приготовлении сочной и нежной говядины имеет значение правильный маринад, время нахождения в нём, а также правильная температура и время приготовления. Все эти моменты мы учли и делимся с вами рецептами. Сохраняйте себе в закладки, чтобы не потерять, и тогда у вас всегда будет получаться вкусная и сочная говядина. Маринованная говядина в духовке 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ: Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото...