Капуста — королева осени. Из неё столько вкусных блюд можно приготовить! Вот недавно пироги с капустой пекла, а сегодня — потушила капусту с копчёной свиной грудинкой. Это чистое объедение! Добавляю сладкий перец и морковь, но главный секрет в том, чтобы соединить свежую и квашеную капусту. Получается невероятно вкусно! И как раз поспела моя квашеная капуста — так и просится в рецепты. Соседка говорит: как только квашеная капуста готова — ни одно блюдо без неё не готовлю. Поэтому и я пробовала сделать так, а результат получился отличный...

Это легкое блюдо с бесконечными вариациями, но между «просто приготовить» и «создать шедевр» лежит целая кулинарная пропасть. Разберëмся, как правильно тушить капусту, чтобы она получилась сочной и ароматной. Это блюдо может быть самостоятельным угощением и гарниром, начинкой для выпечки и дополнением к мясу. Его секрет кроется в правильном сочетании ингредиентов и соблюдении нескольких важных нюансов. Делюсь пошаговыми рецептами, как правильно тушить капусту на сковороде, в кастрюле, мультиварке...