Для того чтобы правильно сварить замороженные неочищенные креветки, нужно учитывать несколько важных факторов: сохранение вкуса, текстуры и максимально возможное извлечение аромата. Я поделюсь рецептом, который обеспечит вам идеальный результат. Ингредиенты: Шаги приготовления: 1. Подготовка воды: Начнем с того, что воду для варки нужно залить в кастрюлю, которая достаточно велика, чтобы креветки не были слишком тесно размещены. Включите огонь на средний уровень, добавьте в воду соль, лавровый лист и перец горошком...

Как известно, мясо креветок очень нежное, поэтому самая главная заповедь при варке морепродуктов звучит как «Не перевари». Если проигнорировать это правило, блюдо выйдет жестким и будто бы «резиновым» на вкус. Как же определить, сколько времени креветки должны провести в кипящей воде? Все просто – воспользуйтесь шпаргалкой, которую мы для вас составили. Итак, если речь идет о свежемороженых зелено-серых креветках, время варки не должно превышать 7 минут. Необработанные королевские креветки стоит варить на протяжении 6 минут...