В этом рецепте идеально всё! Готовлю вареники с картофелем только так! Идеальное тесто, очень вкусная начинка и обязательно обжаренный лучок сверху! Единственное, что сюда можно добавить - обжаренные кусочки сала...

Всем доброго времени суток! Сегодня предлагаю Вам приготовить вкуснейшие вареники из сырой картошки. Придется немного повозиться, но результат того стоит. Нам понадобится. Для теста: Мука - 450 - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 1/2 ст.л.; Вода - 2/3 стакана. Соль по вкусу. Для начинки: Картофель - 3-4 штуки среднего размера; Лук репчатый - 1 штука ( средняя). Масло сливочное - 130 грамм в начинку и 50 грамм для подачи Соль, перец, чеснок по вкусу. Приступим. 1. Сначала замесим тесто...