Сытные и ароматные, вареники с картошкой — символ домашней кухни. Хотите, чтобы они получались вкусными, как у бабушки? Узнайте секреты правильного теста и начинок, сколько варить вареники с картошкой и с чем их подавать. Простые, сытные, вкусные вареники с картошкой напоминают о домашнем тепле. Рассказываем секреты, как приготовить знакомое с детства блюдо. Осень — время готовить вареники с картошкой. Их не относят к сезонному блюду — мука и картофель есть круглый год. Но исторически чаще это угощение готовили после сбора урожая, когда так хочется чего-то согревающего и питательного...

Одно из самых сытных блюд в меню любой хозяйки – это вареники. Не все знают, что вареники пришли к нам еще в XVIII веке и окончательно утвердились в XIX. Вареники лепят из теста, используя разнообразные начинки: творожную, вишневую, мясную, капустную, и конечно, картофельную. На Украине называют это блюдо «вареные пироги», т.к. процессы их приготовления очень похожи. Несмотря на то, что блюдо очень простое, в старину его подавали на свадьбах, поминках, крестинах, различных церковных обедах и просто за воскресным семейным столом...