Хозяйкам, любящих побаловать своих родных блюдами домашней кухни не по наслышке известно, как важно уметь готовить утятину так, чтобы она сохранила сочность и приобрела неповторимые вкусовые качества. Накануне праздников хозяюшек особенно волнует вопрос – как приготовить утку на новый год так, чтобы порадовать домашних и удивить гостей. В данной статье представлены рекомендации, придерживаясь которых, сделать это можно с легкостью. Для кулинаров здесь представлены традиционные рецепты и их вариации...

Я раньше тоже не решался готовить утку, считая ее очень жирной и не очень приятно пахнущей. Но иногда накатывает ностальгия и вспоминаю, как мама готовила по выходным утку с яблоками в духовке. А ведь утка, приготовленная мамой была такой вкусной... И вот недавно решился провести кулинарный эксперимент, купил утку на рынке. Кстати, могу дать совет для тех, кто все равно опасается готовить утку, купите на рынке индо-утку. Она и не такая большая и не такая жирная. Но мой рассказ о том, как вкусно запечь утку в духовке...