Хорошая свиная отбивная – это ценное приобретение, которое способно украсить вашу тарелку и превратить повседневный ужин в середине рабочей недели в настоящее праздничное угощение. Сочное и ароматное мясо, покрытое восхитительной карамелизированной корочкой, способно дать фору даже превосходному говяжьему стейку. Но любой любитель свинины, вероятно, не раз сталкивался с практически лишенными вкуса жесткими и сухими отбивными, которые сложно жевать и, тем более – глотать. Одним из способов, помогающих избежать подобных казусов, является приготовление свинины в духовке...