Ну разве можно представить себе рассольник без солёных огурцов? Название супа говорит само за себя. Конечно огурцы - это основа всех разновидностей рассольника. Рассольник с перловой крупой называют «Петербургский», хотя любят его все и везде, является традиционным первым блюдом русской кухни. Ну а как иначе? Ведь соленые огурчики давно украшают наши праздничные столы. Суп по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты: Общие принципы приготовления: Заранее подготовить перловую крупу...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Рассольник-это простой и сытный суп. Нужно: Готовим: Сначала промыть и замочить перловку в горячей воде не менее 30-40 минут. Затем слейте воду и промойте. Картофель нарезать кубиками, морковь мелко порезать, лук нарезать мелкими кубиками, маринованные огурцы разрезать пополам вдоль, затем нарезать тонкими полукружьями. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 8 стаканов воды. Добавьте предварительно...