О большой пользе для организма, стручковой фасоли и других составляющих этого блюда, уже многое сказано и написано. В данной статье я предлагаю опробовать проверенный и подробный вариант этого простого рецепта. Прежде чем приступить к описанию, следует отметить универсальность блюда: кроме высокой пользы и приятного вкуса, его можно подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира. Ингредиенты: — 500гр замороженной фасоли (можно свежей); — 50гр сливочного масла; — 2 головки лука; — 3 зубчика чеснока;...

Сколько варить после закипания, как жарить прямо из морозилки и почему стручки иногда становятся серыми и мягкими. Замороженную стручковую фасоль не нужно размораживать: в кипящей воде ей обычно достаточно 5–7 минут после повторного закипания, а на сковороде — около 10–12 минут. Но три ошибки портят ее чаще всего: стручки заранее оттаивают, слишком долго готовят и не дают лишней воде испариться. Замороженная зеленая фасоль — это молодые стручки, которые готовят целиком или кусочками. Их не нужно замачивать на ночь и варить часами...