Самые мелкие грибы, или, как их еще называют, «пуговки», обычно маринуют, жарят целиком и добавляют в салаты. Шампиньоны среднего размера (от 2 до 6 см в диаметре) идеальны для запекания и фарширования, а также для жарки целиком на сковороде. Крупные экземпляры можно готовить на гриле и мангале, использовать в качестве кокотниц или жарить на манер стейков. Культивируемые шампиньоны растут не на земле, а на специальном субстрате в чистом, лишенном насекомых помещении, поэтому они не нуждаются ни в серьезной чистке, ни в мытье...

Шампиньоны используются в огромном количестве блюд – супах и горячем, салатах и закусках. Мы же предлагаем взглянуть на них под другим углом и приготовить вкуснейший рецепт шампиньонов в духовке. Вам наверняка приходилось пробовать запеченные фаршированные грибы. В нашем же рецепте мы попробуем запечь шампиньоны в духовке целиком. Получается очень красиво и невероятно вкусно – просто приготовьте и убедитесь в этом сами. Шампиньоны, запеченные в духовке целиком После приготовления грибочки получаются шикарного карамельного цвета...