Пшенная каша с тыквой — это сытное и яркое блюдо, которое просто создано для холодного времени года. И сил придаст, и настроение поднимет, и добавит солнца на вашу кухню. Волшебство, не правда ли? Такую кашу готовят испокон веков, поэтому она является не только пищей, но и отражением традиционного деревенского уклада с его простотой и основательностью. Современная кулинария способна вдохнуть новую жизнь в старые рецепты — используя кухонные гаджеты, приправы и специи, совсем не сложно превратить обычную пшенную кашу с тыквой в ресторанное блюдо...

Вы знаете блюда, которые пахнут детством и бабушкиной заботой? Пшенная каша с тыквой — именно такое! Помню осенние утра в деревне: просыпаешься от аромата, который плывёт из кухни, — сладковатый запах тыквы смешивается с молочным духом каши. Бабушка колдует у плиты с деревянной ложкой. — Маняша, — улыбалась она, помешивая золотистую массу, — это не просто каша, это СОЛНЫШКО в тарелке! Пшено даёт силу, тыква — витамины, молоко — рост. А вместе они дают самое главное — любовь и тепло на весь день!...