Подчеревок – это свиное сало с прослойками мяса, срезается с брюшной части. Этот рецепт очень универсальный и подходит на все случаи жизни: и бутерброд с собой в дорогу можно смастерить, и на праздник подать...

Это блюдо не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Приготовить его очень просто, главное выбрать "правильный" мясной подчеревок, он не должен быть слишком сальным. А все остальное делается...