В конце лета-начале осени у нас на столе часто бывают фаршированные перцы. У меня есть любимый рецепт, который я слегка доработала под вкусы моей семьи. Сейчас я поделюсь им с вами, дорогие читатели. В конце рецепта я расскажу о специальной заправке, которая делает вкус блюда еще более насыщенным. Нам потребуется: · перец болгарский – 12 штук; · фарш – 60 г; · рис – 0,5 стакана; · лук репчатый – 2 шт.; · помидоры – 2 шт.; · масло растительное – для жарки; · соль – по вкусу; · перец молотый черный и красный – по вкусу...

Фаршированные перцы одно из наших любимых семейных блюд. Я их готовлю так же, как моя бабушка и мама. Иногда с соусом, иногда без соуса, в кастрюле и в духовке, напишу об основных способах, а какой для вас лучший - выбирайте сами. Стоимость этого блюда очень зависит от сезона и от региона. Даже в Москве в августе-сентябре перцы можно купить по 40-50 рублей за килограмм, а на юге России они и вовсе стоят копейки. Ингредиенты: Для соуса: Свежие помидоры или томатная паста, растительное масло, чеснок, сахар и соль, специи (хмели-сунели, перец, паприка) на ваш вкус...