Приветствую вас, дорогие любители хорошей кухни! Сегодня мы поговорим о продукте, который вызывает самые противоречивые чувства — от обожания до полного неприятия. Говяжья печень — это как оперная дива кулинарного мира: требовательная, капризная, но если найти к ней подход, она отблагодарит вас таким вкусом, что вы забудете обо всех предрассудках! Многие из нас помнят детские травмы от пересушенной печени в детском саду, которая по консистенции напоминала резиновую подошву, а по вкусу — горькое разочарование...

Простой, но очень вкусный рецепт. Печень получается нежной и вкусной. Ингредиенты: Приготовление: Печень помыть и обсушить. Снять пленку с печени, если она есть. Режем печень на ломтики около 1 см толщиной. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами. Сковороду нагреваем на среднем огне с подсолнечным маслом. Каждый ломтики обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Жарим ломтики с каждой стороны около 1,5-2 минут. Совет! Жарить печень лучше всего на среднем огне,не продолжительное время...