Гречка по-дальневосточному. Картофельная запеканка с папоротником и овощами. Салат с папоротником и говядиной в азиатском стиле. Папоротник Орляк - традиционная еда Дальнего Востока. Многие знают, что он с таким же успехом растет в лесах средней полосы, на Урале и в Сибири. В перечисленных регионах это растение тоже многие заготавливают, но, к сожалению, не так масштабно. Старинные и современные рецепты с щавелем. Здесь нужно заметить, что на Дальнем Востоке Орляк все же помощней и посочней будет...

Здравствуйте, друзья! Совсем недавно я писала, что ко мне прямиком с берегов Амура попали дары Маньчжурии. Среди них был таинственный и загадочный папоротник. Тем, кто родился не в Сибири и не на Дальнем Востоке, такой продукт, думаю, не знаком. Напишите в комментариях, если я неправа. Немного справки. Самым известным и заметным в лесу является папоротник орляк. Именно его используют в кулинарных целях, а также применяют в нетрадиционной медицине. Молодые побеги папоротника богаты витаминами, токоферолами, рибофлавином, каротином и никотиновой кислотой...