Всем привет народ! Делюсь с вами своим секретом приготовления окуня. Рецепт достаточно известный в рыболовных кругах, но я его немного изменил и получилось очень вкусно 👍 Для приготовления этого блюда окунь нужен покрупнее, желательно грамм от 300. Окуня моем, вычищаем внутренности и снимаем шкуру, что бы осталось только филе. Как это сделать расскажет полезный ролик, ссылка будет в конце поста. Далее филе нужно будет посолить поперчить и сбрызнуть соком лимона, затем убрать в холодильник хотя бы на час...

Окунь очень вкусная речная рыбка. Из-за того, что окунь обладатель плотной и мелкой чешуи, которая трудно чистится, часто его готовят нечищеным. Достаточно просто освободить от внутренностей и жабр. Чистить стоит очень аккуратно, дабы избежать уколов об острые плавники...