Привет, друзья! Вы на канале "Тарелка.ru". Как жаль, что молодая капуста у нас только весной и в начале лета. Я бы готовила из нее круглогодично. Молодая капуста очень универсальная и полезная. Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от простых салатов и заканчивая голубцами. А сегодня хочу предложить вам одно из любимых блюд в нашей семье. Можно конечно это блюдо приготовить и из старой капусты, но это будет уже не то. Такое блюдо готовится очень просто, вообще практически без усилий, но результат вас не оставит равнодушными...

Всё гениальное просто! Это блюдо из молодой капусты как раз такое - ничего "мудрёного", а капуста получается хрустящая, вкусная, пропитанная ароматом специй. И что мне нравится, рецепт очень простой и делается за считанные минуты. Обычно такую капусту я делаю на гарнир или в качестве закуски. Для этого рецепта я использую небольшие вилки молодой капусты. Разрезаем вилок на пополам, а затем на стейки, толщиной около 2 см. В отдельной чаше смешиваем яйца и немного молока. Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и хмели-сунели...