Привет, друзья! Вы на канале "Тарелка.ru". Как жаль, что молодая капуста у нас только весной и в начале лета. Я бы готовила из нее круглогодично. Молодая капуста очень универсальная и полезная. Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от простых салатов и заканчивая голубцами. А сегодня хочу предложить вам одно из любимых блюд в нашей семье. Можно конечно это блюдо приготовить и из старой капусты, но это будет уже не то. Такое блюдо готовится очень просто, вообще практически без усилий, но результат вас не оставит равнодушными...

Сливочная, нежная, шелковистая и вкусная капуста удается - так готовила еще бабушка отца, прабабушка Ксения Михайловна - и я помню, хорошо помню этот простой и необычный вкус с детства. Да, частенько рецепты бабушек мы вспоминаем, их советы. Но что делать, если это так и есть: по крайней мере большинство рецептов и блюд - старинные, остальное - варианты. Чем необычна капуста - для меня всем: без привычного томата, морковь - можно добавить буквально щепотку натертой для красоты, не более. Капуста удается невероятно нежная сливочная, блюдо - легкое, простое и незатейливое...