Ароматный, зажаренный до румяной корочки, полный мясных соков люля-кебаб — распространенное блюдо на Кавказе, в странах Средней Азии и на Балканах. Сложно сказать, чье именно это национальное кушанье. Говорят, что первыми изобретателями были турки. В походах воины рубили мясо на мелкие куски, нанизывали их на мечи и жарили над костром. С тюркского lula переводится как «трубка», а kebab по-арабски значит «жареное мясо». Из-за своей продолговатой формы блюдо действительно напоминает трубку из жареного мяса...

Подписывайтесь на меня и будем готовить вместе 👩‍🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Фарш - 1 кг (я его приготовила сама: 500 грамм свинины и 500 грамм говядины) Лук - 1 шт Перец болгарский - 1 шт  Петрушка - 1 пучок  Вода - 100 мл Соль, чёрный перец, специи для мяса - по вкусу  Мясо пропускаем через мясорубку, вы можете взять уже готовый фарш Лук нарезаем очень мелко Измельчённый лук отправляем к фаршу Измельчаем болгарский перец измельченный перец Отправляем к фаршу Измельчаем петрушку добавляем к фаршу...