Привет, друзья! Новогодние праздники не загорами. И сегодня я поделюсь с вами рецептом идеального горячего на праздничный стол. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Для начала подготовим маринад. В ёмкость подходящего объема кладём 3-4 ст. л. сметаны. Сметана может быть любой жирности, у меня 15%. Сюда же добавляем 1 ч. л. соли, 2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. хмели сунели или уцхо сунели у меня уцхо сунели уж очень мне нравится её аромат. 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. приправы для мяса, И пропускаем через пресс головку чеснока...

Нужно ли вымачивать и мариновать мясо кролика Мясо дикого зайца необходимо вымачивать в обязательном порядке. А вот кролик, выращенный на ферме, в этом не нуждается. Его мясо молодое и нежное, оно не должно иметь никаких посторонних запахов. Если все-таки существуют какие-то сомнения по поводу качества крольчатины, то ее можно вымочить. Для этого подойдет обычная вода, молоко, слабый винный или уксусный раствор. Если есть возможность, то лучше оставить мясо на ночь в воде. Если же время ограничено, то будет достаточно и 1 часа...