Вы когда-нибудь кусали котлету и замирали от удовольствия? Та самая идеальная котлета — с хрустящей золотистой корочкой снаружи и сочной, нежной серединкой внутри. Кажется, что такое совершенство доступно только в ресторанах или в руках опытных бабушек с многолетним стажем. Но что, если я скажу вам, что секрет идеальных домашних котлет из свиного фарша гораздо проще, чем вы думаете? Забудьте о резиновых, сухих или разваливающихся котлетах! Сегодня вы узнаете все тайны приготовления сочных, ароматных свиных котлет, которые заставят ваших близких просить добавки...

Котлеты из мясного фарша - это классическое блюдо, которое всегда уместно на обеденном столе. Они получаются сытными, а если знать несколько кулинарных хитростей, можно сделать их еще более сочными и вкусными. Главный секрет в правильном выборе ингредиентов и способе приготовления. Важно использовать не слишком постный фарш, добавлять лук, а также соблюдать баланс специй и дополнительных компонентов. Разберемся, как сделать котлеты по-настоящему удачными. Котлеты могут потерять влагу при жарке, поэтому важно правильно их готовить...