Супер-вкусные колбаски! Натуральные, домашние, мясные! Попробуйте один раз приготовить и вы навсегда откажетесь от магазинных колбас сомнительного качества. А в том, что в производственную колбасу, даже самую дорогую, добавляют всевозможные не очень полезные для здоровья вещества, я не сомневаюсь. Вам это надо? Мне точно нет. Поэтому советую готовить колбасу собственными руками, тем более, что в этом процессе нет ничего сложного. Нам понадобится: по 300 грамм говядины, куриного филе и свинины...

Вот подробный рецепт для домашней жареной колбасы на сковороде: Ингредиенты: — Свинина (мякоть) — 700 г — Говядина (мякоть) — 300 г — Свиной жир — 100 г — Лук — 1 шт. — Чеснок — 3-4 зубчика — Соль — 15 г (по вкусу) — Черный молотый перец — 5 г — Паприка — 1 ч. л. — Сахар — 1 ч. л. — Кориандр молотый — 0,5 ч. л. — Тмин — 0,5 ч. л. — Природный кишечный обод (или искусственная оболочка) — 2-3 м — Вода — 100 мл (по необходимости) Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Свинину и говядину нарежьте на небольшие куски. Свиной жир нарежьте мелкими кубиками. — Лук очистите и нарежьте мелко. Чеснок можно пропустить через пресс...