Карп остается одним из самых распространенных и бюджетных видов рыбы, а разнообразные рецепты позволяют готовить блюда на любой вкус, от самых простых до оригинальных, специально к праздничному столу. Карп в кефирном маринаде с чесноком и зеленью Для этого блюда карпа придется подготовить заранее – рыбе необходимо пролежать в маринаде не менее 6-8 часов. Если карп крупный, можно увеличить время до 10-12 часов. Зато целая рыба в аппетитной золотистой корочке с нежным сочным мясом эффектно смотрится на столе и понравится всем...

Поскольку карп - это пресноводная рыба, то она имеет свой специфический запах, от которого надо избавиться. Я поделюсь с вами своими секретами в приготовлении этой рыбы. На гарнир лучше всего подать картофельное пюре...