Запеченная рыба гораздо полезнее и конечно вкуснее отварной или жареной. Карп с картофелем Ингредиенты: карп 1 кг картофеля 4 помидора лимон 3 зубчика чеснока репчатый лук 1 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. растительного масла соль перец зелень Приготовление: 1. Очистить картофель. Тонко нарезать и выложить на фольгу на противень. 2. В отдельной миске смешать оливковое и сливочное масло, соль, перец, зелень. Полить сверху картофель. 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить противень с картофелем в духовку на 30 минут...

Очень нравится всей семье именно запечённый карп. Сейчас покажу, как его вкусно приготовить. Карпа почистила, удалила внутренности и жабры, хорошо промыла рыбу. Теперь делаю надрезы, смазываю рыбу соком лимона, снаружи и внутри. Дальше хорошо солю, также внутри и снаружи. Пока рыбку оставляю и подготовлю начинку. Лук нарезаю тоненько полукольцами. Морковь натираю на треке. Чеснок и петрушку мелко нарублю ножом. Соединяю все в миске, добавляю сметану, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваю...