Гуляш из свинины с остренькой томатной подливкой – блюдо яркое, ароматное и потрясающе вкусное. Особенно, если приготовить его по классическому рецепту, соблюдая исторически сложившиеся традиции. Самое популярное блюдо венгерской национальной кухни, как правило, готовится из телятины или говядины. Но кто нам запретит использовать иное мясо? Гуляш получится сочным, аппетитным, сытным, помните, таким кормили нас в детском саду и советской столовой. Не важно, на сковороде или в кастрюле вы его готовите...

Аппетитное мясное блюдо, к которому хорошо подойдет практически любой гарнир. Компоненты Возьмите: - 500 грамм свинины (вырезки, лопатки, окорока и т.д.); - 3 столовых ложки томатной пасты; - 1 луковицу; - 2 лавровых листа; - 1 столовую ложку муки; - пол-литра воды или мясного бульона; - 2 столовые ложки растительного масла; - пару веточек петрушки или другой зелени; - немного соли, молотого и душистого черного перца. Томатную пасту можно заменить неострым кетчупом или измельченными свежими помидорами...