Как обрабатывать и готовить сморчки. Самые вкусные грибы
Сморчки: где растут, когда собирать и как приготовить вкусно и безопасно
Сморчки — весенние грибы с характерной ячеистой шляпкой и насыщенным ароматом. Они появляются одними из первых, как только уходит снег. Если вы ищете, где растут сморчки в России, когда начинается сезон, и как вкусно приготовить эти деликатесные грибы, эта статья для вас. --- 📍 Где растут сморчки в России Сморчки любят: старые кострища и гарь, лиственные и смешанные леса с берёзой, осиной, тополем, овраги, склоны, влажные опушки, заброшенные участки, лесные тропинки и вырубки. Ищите сморчки в местах с рыхлой и влажной почвой, особенно после дождей...
Пошли первые грибы: что приготовить из сморчков?
Складчатые сморчки появляются первыми, на открытых местах и вырубках, прогреваемых солнцем. Грибы – вкусные, ароматные. Перед употреблением их надо хорошенько промыть от песка и улиток, а затем отварить в подсоленной воде, воду слить. Дальше – жарьте, тушите, добавляйте в соусы. Айда в лес на тихую охоту! Как чистить сморчки? Очистите ножку сморчка от песка, если песка много, ножку срежьте, водой она плохо смывается. Внимательно просмотрите, нет ли на грибе улиток, особенно на внутренней стороне шляпки...