Вкусно и с гречкой, и с макаронами и с рисом, можно и с лепешкой съесть и в лист салата завернуть, я просто влюбилась в этот рецепт. Кусочки постного мяса, нежные и аппетитные, в классном насыщенном соусе! Забытые всеми субпродукты, многие не любят их готовить, вот к примеру все знают, что говяжье сердце необходимо отваривать. А вот и нет, это в советских столовых уныло и долго варили говяжье сердце, а на самом деле в этом нет никакой необходимости. Если вы купили качественный продукт, пусть даже...

Нарезаю сердце кусочками. Нарезаю лук, обжариваю до золотистой цвета, добавляю подготовленное сердце, перемешиваю и тушу 30 минут. Затем добавляю соль, перец и чеснок, перемешиваю и тушу ещё 10 минут. Далее добавляю сметану, перемешиваю и тушу еще 10 минут уже с закрытой крышкой...