У меня есть постоянная проблема - что же такого приготовить на обед, чтобы понравилось и мужу, и детям. Всем нравится борщ, но готовить его достаточно долго. Так что варю я его не чаще одного раза в неделю. В остальное время я предпочитаю супы, которые готовятся недолго. Суп с фрикадельками всегда очень нравился моим детям. Он готовится очень быстро, так как для него не нужно заранее отваривать бульон. При желании можно поэкспериментировать с фрикадельками, а суп добавить крупу, вермишель и смесь замороженных овощей...

Простой рецепт легкого супа, быстро готовится - быстро съедается! Понадобятся: ☑ фарш, гр. — 300; ☑ картофель, шт. — 3; ☑ вермишель или крупа ст.л. — 3; ☑ морковь. шт. — 1; ☑ лук, шт. — 1; ☑ зелень; - продукты из расчета на 3-3.5 литра Пока греется вода, готовим фарш на фрикадельки – мясо на ваш вкус. Я предпочитаю из птицы, индюшиное - полезней и суп быстрее варится. Фарш - перчим, лепим в шарики, бросаем в подсоленную кипящую воду. Шарики лучше лепятся, если добавить немного яичного белка...