Ингредиенты: 1. Подготовьте рис. Промойте рис до чистой воды. Залейте его кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного набух. Это ускорит его приготовление внутри перцев. Слейте воду. 2. Подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке. У перцев аккуратно срежьте верхушки (не выкидывайте, они пригодятся) и удалите семена с перегородками. Если перцы слишком высокие, можно разрезать их поперек пополам. 3. Приготовьте начинку. В миске смешайте фарш, подготовленный рис, половину нарезанного лука...

Простой и очень вкусный рецепт!