Одно из любимых блюд моего старшего сына. Здесь нет ничего нового и необычного. Но это тааак вкусно!.. Даже те, кто не любят овощные блюда, просят добавки! Вкусно! Нет, очень вкусно! Цветную капусту мою, просушиваю и разбираю на соцветия. Сильно не измельчаю. Примерно вот так: Отвариваю в подсоленной воде 3-4 минуты. Можно приготовить на пару - тогда 5-6 минут. Выкладываю капусту на тарелку и даю немного остыть. В это время готовлю заливку. В подходящей емкости взбиваю яйца. Добавляю горчицу, сметану, майонез и черный молотый перец...

Цветная капуста у нас "идет" в любом виде. Я ее и мариную, и жарю, и тушу. И котлеты из нее готовлю, и салаты, добавляю в супы и запеканки. Сегодня поделюсь несколькими рецептами, как вкусно приготовить цветную капусту. Рецепты простые! А результат нравится всем! Для тех, кто любит смотреть мои видео, все рецепты здесь: Маринованная цветная капуста • Цветная капуста - 700-800 г • Сладкий перец – 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 6 зуб. • Лимонная кислота - 1 г на 1 л Для маринада: • Вода - 1 л • Сахар – 6 ст...