Цветная капуста – не частый гость на столе большинства россиян. Гораздо привычнее белокочанная, хотя она и уступает по количеству полезных свойств. Возможно, дело в стоимости продукта. Цену цветной капусты вряд ли можно назвать бюджетной, зато она считается едва ли не самым полезным продуктом на земле. Она способна предотвращать появление раковых клеток, обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск заболеваний сердца и др. Еще одна распространенная причина непопулярности этого овоща – люди не знают, что из нее приготовить...

Запеканка с цветной капустой и баклажаном. 🍆    Ингредиенты:  Цветная капуста - 400 гр,  Баклажан - 1 шт,  Яйца - 2 штуки,  Сметана - 2 столовые ложки,  Чеснок - 2 зубчика,  Сыр - 50 гр.  1. Цветную капусту разделить на соцветия, закинуть в кипящую воду на 5-7 минут, зависит от размера соцветий, капуста должна получиться полуготовая.   2. Баклажан нарезаем на небольшие кубики, хорошо солим и оставляем на несколько минут. Пока согреется Сковорода с подсолнечным маслом...