Какая весна без черемши? В моей семье это один из символов настоящей весны! Покажу, как вкусно и быстро приготовить черемшу! Яркий вкус и ароматы сделают такую закуску желанной гостьей на любом столе! На всё уйдёт от силы 10 минут, а получается настоящая вкуснятина! Ингредиенты и пропорции я оставлю в комментарии под статьёй. Если любите черемшу - обязательно испробуйте этот рецепт! Способ приготовления: 1. Черемшу промываем и отрезаем листья, понадобятся только стебли. Отправляем их в кастрюлю с кипящей водой, варим ровно 1 минуту, после сразу вынимаем и даём стечь лишней жидкости...

Ну что, мои любители свежей зелени и сезонных овощей, пора выходить на охоту рынки за черемшой! Это растение с характерным чесночным вкусом, но описать его сложно, лучше пробовать. Я обожаю черемшу в любых вариантах: ▶ маринованная (для маринада использую соль, сахар, уксус и пряности — перец, гвоздика, лавровый лист) ▶ обжаренная на оливковом масле (шикарное дополнение к гарнирам: пасте, ризотто, крупам) ▶ тушеная (в овощных и мясных рагу) ▶ свежая (в салатах и омлетах) Из неё также получается шикарное песто — можно сделать по этому рецепту, заменив базилик на черемшу...