Давно хотела как-нибудь запечь баранью ногу, на двоих ее готовить точно не будешь, вот мы и решили с мужем позвать гостей. К тому же дочка на выходные прилетела к нам в Ростов на Дону. За бараниной пошли на Центральный рынок...

Правильно приготовленная баранья нога может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола.  Баранина – не самое традиционное и привычное блюдо для жителей средней полосы России. На Востоке этот вид мяса готовят преимущественно мужчины. Считается, что дело слишком ответственное для того, чтобы доверять его дамам. Французы – такие же любители баранины, как и восточные жители. Они на каждый праздник и по всем особым поводам готовят блюдо, которое называется Жиго. Это ничто иное, как запеченная баранья нога...