Как-то не обращала внимание я на такой продукт как куриные сердечки. Оказалось, напрасно. В этот раз увидела на прилавке в магазине и захотелось приготовить. Результат не разочаровал. Скептикам советую сначала попробовать. Это действительно очень вкусно. Но обратите внимание, в первую очередь, на свежесть продукта. Мне повезло, сердечки были очень свежими, хорошо обработанными. Приступим. 1. Обрезаем видимый жир и остатки внешних сосудов. Еще раз хорошо промоем. 2. Выложим обжариваться в сковороду с небольшим количеством растительного масла...

Куриные сердечки - несмотря на то, что это субпродукт, стоят в сравнении с остальными достаточно дорого. А потому испортить их в процессе приготовления никак нельзя. Жалко денег, времени и усилий. Неправильно приготовленные сердечки становятся сухими, невкусными и, словно, резиновые. Но есть один способ, благодаря которому сердечки получаются вкусными, мягкими, нежными, в густом соусе. Подавать такие сердечки можно с любым гарниром - с рисом, картошкой пюре, макаронами. Думаю, что и с овощами тоже будет вкусно...