Все мы любим вкусную и здоровую пищу, поэтому предпочитаем тушение, как метод приготовления, так как оно способствует сохранению и восстановлению здоровья! Суть этого приготовления состоит в варке под крышкой в малом количестве воды, при этом готовое мясо при разрезании легко отделяется от целого. Помним, что время приготовления для разного вида мяса разное! Во время обжаривания мясо не следует накрывать крышкой, а вот в период тушения обязательно, для того чтобы образовавшийся пар проникал в волокна мяса, разрыхляя его и делая мягким...

С мясными продуктами можно делать что угодно: тушить, жарить, коптить, запекать, главное, чтобы блюдо получалось вкусным и полезным. Зная, как тушить мясо на сковороде, вы внесете разнообразие в домашнее меню, каждый раз туша говядину или свинину по-разному. Узнаем, какие ингредиенты добавляются при тушении, и каким образом приготовить тушеное мяско в собственном соку или с добавлением соусов. КАК ПРАВИЛЬНО ТУШИТЬ МЯСО НА СКОВОРОДЕ В тушении мяса, как и в любом другом деле, имеются свои нюансы....