Мало капусту приготовить, надо сделать это вкусно, чтобы все добавки ещё попросили)). Я уверена, что многие хозяйки знают, как вкусно потушить капустку и у каждой есть свои секреты. Сегодня хочу поделиться с вами, как я обычно тушу капусту с мясом. В Греции, где я живу, такого понятия как " тушеная капуста" нет, но я не изменяю русской кухне и пищевым привычкам. Муж тоже к русским блюдам давно привык, и кушает с удовольсьвием. Если кто постится или на диете, вполне можно обойтись и без мяса или положить куриную грудку...

Хорошая привычка — готовить в зимний период тушёную капусту, чтобы она почти всегда была в холодильнике. Если летом и осенью на нашем столе большой выбор сочных и вкусных овощей (зачастую прямо с грядки), которые обеспечивают нас витаминами и клетчаткой, то зимой и весной дела обстоят хуже. И капуста в этом плане становится палочкой-выручалочкой. Её можно приготовить в большой посуде сразу на несколько дней. В холодильнике тушёная капуста хорошо хранится, при этом у вас всегда будет на обед гарнир...

Капусту можно потушить буквально с чем угодно – с грибами, мясом, картофелем, крупами, фруктами или орехами. Чтобы капуста получилась вкусной необходимо нашинковать ее соломкой и обжарить на сковороде в течение 5 минут. Затем добавить воду (а лучше бульон), измельчённые помидоры или томатную пасту. Также в капусту можно добавить спласированные лук и морковь...

Тушеная квашеная капуста получается очень ароматная и с выраженым ярким вкусом. Такая капуста очень хорошо подходит к картофельному пюре. Это лучший простой в приготовлении ужин. По этому рецепту можно...